Doce de infância

Minha infância sempre foi regada com doces caseiros, doce da casca de laranja, doce da casca mamão, doce de figo, doce de leite e doce de abóbora....hummmmmmm

Via meu pai fazer esses doces, e adorava.

Me deu vontade de fazer, e vou compartilhar a receita com vocês, pra quem nao conhece e quem sabe se anima em fazer também.

Ingredientes

• 500 grama(s) de abóbora de pescoço
• 1 colher(es) de sopa de cal virgem
• 1 litro(s) de água para o molho de cal
• 1 copo(s) de água para a calda
• 1 copo(s) de açúcar
• 1 cravo

Modo de preparo

Corte a abóbora em pequenos cubos. Dissolva bem o cal em um litro de água e coloque os cubos de molho nessa mistura. Deixe descansar por 40 a 50 minutos. Escorra bem e lave com água.

Em uma panela, coloque um copo de água, o açúcar, o cravo e deixe ferver. Acrescente os cubos de abóbora e cozinhe em fogo brando até ficarem macios.

Depois de pronto, deixe o doce esfriar na própria panela. Quando estiver frio, coloque os cubos de abóbora com a calda em um pote de vidro previamente esterilizado.

Muito fácil de fazer e fia uma delícia!!!